08日 5月 2013

天気がよく気持ちいいですね。

おはようございます。オーナーの稲葉です。

 

 

本日事務関係の手続きのため１６時までの営業になりますので

ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

本日GW明けですので比較的に空いてますのでご予約お待ちしております。

 

今朝見たニュースでナポリタンは横浜発祥みたいで今ブームが再来するらしく

僕の地元福岡ではとんこつらーめんが有名ですが、この前知った情報によると

うどんの発祥も福岡らしく地元の人もビックリでした。

確かに、らーめんに比べれば少ないですがそこそこ多いのと

うどんも確かにうまいなと思ってたんですが、香川出身の方もおいしいと言ってた事も。

でもこうやって伝統や文化、技術の引継ぎなど色んな職業から

学べることも多く、飲食店に行ったときは辛口評論家並みにじっくり見てます。

 

自分が感じたいいものは取り入れ嫌だったことは反面教師として勉強して

かかわっていく方に何か残せるといいなと思います。

技術の勉強もいいですが、人としての知識をUPさせたいです。